一、畜禽养殖

（一）生猪

        1.品种改良 

        1988年，全县生猪品种主要是土杂猪种，因品种不优，少有外销。1989年,县畜牧水产技术服务中心引进大约克公猪22头、杜洛克公猪1头，分别在武水、南强、城关、汾市、同益、金江、大冲等11个乡镇的134个村推广人工授精技术。当年人工授精母猪1310头，其中县畜牧中心供精站178头，南强输精站955头，大冲输精站142头，县畜禽良种场35头。产仔猪755胎、8200头，生猪人工授精工作初见成效。
        1992年，临武被郴州地区畜牧水产总站纳入湘白猪桂阳母系良种及综合配套饲养技术丰收推广项目县。当年从桂阳种猪场引进湘白猪桂阳Ⅲ系母猪70头，在武水综合养殖场及城关、花塘等乡镇的养殖户中推广。1993年，县有8个乡镇的35个村委193户养殖户饲养湘白猪Ⅲ系母猪270头。同时从长沙、湘潭、桂阳、嘉禾引进大约克等公猪35头，母猪346头。当年，全县共出栏瘦肉型三元杂交猪13.49万头。
        1995年，县畜牧水产局引进大约克公猪36头，湘白母猪15头，推广湘白猪528头，全县有开展人工授精的畜牧站6个。1998年，县、乡、户投入20万元进行生猪品改，公猪良种化率达100%。是年，着重改良土杂母猪，引导农户饲养优质母猪。全年淘汰劣质母猪5820头，推广良种母猪2670头，良种母猪覆盖率达75.63%，生猪品质明显提高，出栏的二元、三元杂交猪分别占出栏数的20.84%和74.57%。
        2000年，二元、三元杂交猪占出栏总数的80.2%。   
        2005年，全县规模养猪场养殖的生猪为二元、三元杂交猪，农村散养户所养生猪78%为二元、三元杂交猪，生猪品种改良工作取得实质性成效。
       2.生猪饲养 

        1988年，全县有1万户养猪户使用快速养猪法（驱虫、洗胃、健胃、添加剂）养猪。农户通过改熟喂为生喂，改普通饲养为配（混）合饲料饲养,改养大肥猪为适时出栏等一系列科学养猪技术，既节省了劳力和财力，又提高了经济效益。经调查测算，平均每100元产值可节约成本20元，当年创经济效益200万元。
        1993年，全县开展配(混)合饲料快速养猪及配套技术推广工作。此项目的应用由年初的6个乡镇扩大到年末的20个乡镇、275个村委、 6342户农户。采用此技术喂养的母猪窝平仔猪双月育成数11.31头,窝重增加64.48公斤,每头平均增重5.1公斤，增长46.53%；肉猪饲养期比传统养殖的平均224天缩短66天；日增重167克；瘦肉率提高4.67个百分点。
        1996年,县政府出台《关于加快发展养殖业的决定》，推行优惠政策，鼓励生猪养殖。次年，县畜牧水产局投资150万元，在原县党校（花塘乡肖家坪）建立良种场，调进100头良种母猪和30头良种公猪在全县推广。1998年，全县发展养猪专业户289户。养殖户广泛采用猪种杂交化、栏舍标准化、饲养科学化、管理规范化、防疫制度化的“五化”技术，实现了低成本、高效益、早出栏、速致富的目的。2004年，经省农业厅考察，临武被认定为无公害生猪生产地。
        2005年，全县共有年出栏生猪1000头以上的规模养猪户2户，出栏500头以上的养猪户10户。城关镇城南猪场饲养母猪350头,年出栏生猪7000头，汾市乡白石猪场养母猪75头，年出栏生猪2000头。当年全县出栏生猪375100头。
（二）牛
         县内农户养牛以耕田役用为主要目的。1988年，全县存栏耕牛2.16万头，奶牛23头（县果木场8头，香花岭锡矿福利场15头）。1990年，因鲜奶销售困难和饲养成本过高等原因，县果木场8头奶牛被全部处理。随着人们生活水平的提高，牛肉需求量增大，养牛由单纯的役用型向役、肉兼用和肉用型转化。加之耕田机的推广，不少耕牛被当作菜牛宰杀。1992年，县果木场恢复奶牛饲养，各地奶牛饲养数量不断增多。1996年末，全县存栏牛总数1.4万头，比1988年下降35.19%。1998年，接龙乡黄泥坪村6位村民联合创办县内第一个肉牛生产基地，当年养牛59头。2001年，新增养牛专业户6户，共存栏98头。次年，全县养牛专业户发展到12户，共存栏123头，其中西山分水坳村有养牛专业户5户，养殖规模最大的达到34头。
2005年，全县存栏牛3.43万头，其中奶牛56头，年产鲜奶112吨。
（三）羊
        1988年，县内养羊户主要集中在长河水库、东山、香花、镇南、三合、大冲等地，养羊数量不多，品种单一，年末存栏1352只。1991年，县畜牧兽医协会利用湘南开发资金和扶贫资金，先后从慈利、芷江、四川等地调进优质羊种1040只，发展专业户45户，临武成为郴州地区优质山羊基地县。同年，镇南乡成立“山羊开发公司”，实行产前、产中、产后一体化服务。几年中，先后投入资金43万元，从四川、贵州以及湖南怀化、石门等地调回良种山羊。1993年，广宜乡从四川引进南江黄羊，次年发展到1200余只。1994年7月，大冲乡从江西引进种羊340只，发放给农户养殖。1995年，城关镇东城村部分村民集资9万元，从四川南江引进种羊57只创办羊场。1998年，全县逐步形成了以东山、西山、桃竹山周边乡镇为主的3个山羊养殖区，总存栏量 16438只。
        1999年，东山林场采取人工种草养羊模式，建立山羊饲养点23个，发展养羊户82户。当年出栏山羊3600只，存栏4500只。是年，全县掀起养羊热潮，共有养羊专业户193户，其中大冲、三合、镇南3乡成为全县主要的山羊饲养基地。
        2000年，全县有年出栏千只的养羊基地3个。在东山建立了种草养畜示范点。为扩大饲料来源，2002年，县内推广秸秆氨化技术，当年制作氨化、青贮、干贮饲料1900吨。
        2003年初，县成立山羊产业化开发工作领导小组。5月下旬，召开山羊养殖户代表座谈会，成立山羊养殖协会，制定《山羊养殖协会暨山羊产业化工作实施方案》及《山羊养殖协会章程》。8月26日，召开全县第一届山羊养殖协会会员代表大会。山羊养殖协会共有会员126人。主要职责是按照种羊统一调配、疫病统一防治、市场统一运作的模式，积极开展技术培训和经验交流，使山羊养殖向科学、生态、效益的目标发展。
        2005年，全县山羊存栏、出栏分别达到3.85万只、6.7万只，有养羊专业户423户，养殖量最大的户达到户养546只。
（四）鸡
        1988年，全县出笼鸡277784羽，县内养鸡大都以农户散养为主，没有养鸡专业户。1989年，始有2户鸡苗孵化专业户，其中较大的一户每年可提供优质四黄鸡鸡苗1万只。
        1991年，一养鸡专业户从长沙引进纯种蛋鸡--伊萨鸡，到1996年，存笼560只，日产蛋500枚，年纯收入2万元。1996年后，由于配合饲料和养鸡技术的普及，县内养鸡由传统的放养、散养向专业化、规模化发展，涌现出一批专业养鸡大户。1997年，全县有养鸡专业户21户，2002年发展到30户。
2005年，有养鸡专业户38户，全县年出笼65万只。主要品种有四黄鸡、伊萨鸡、广西黄鸡、乌骨鸡等，但由农户以传统方法散养的本地土鸡更受消费者欢迎。
（五）鸭
        临武养鸭历史悠久，但规模小，数量少，未能形成产业。1988年，全县出笼鸭12.3万羽，有养鸭专业户38户。1994年，出笼31.4万羽，养鸭专业户发展到157户。
        1995年，县畜牧水产局组织科技人员对全县养殖业和肉食品的供需状况进行调查研究。调查得知，全县生猪养殖占养殖业比重的90%以上，家禽仅占6.3%。这种养殖结构很不适应市场的需求。为扭转这一局面，1996年9月，县政府作出《关于加快发展养殖业的决定》，明确要求抓好临武鸭生产，建立以武水河、人民河、金江河三河沿岸为主的临武鸭生产基地。
        1997年，县政府出台《关于推进农业产业化发展进程的决定》，把临武鸭开发列为农业产业化发展的重要项目。县成立临武鸭产业化建设指挥部和临武鸭产业化建设技术攻关小组，邀请省市专家对临武鸭开发前景和产业化建设进行论证。临武鸭产业化开发被纳入省市农业产业化建设项目。是年，临武鸭业发展公司成立，县内养鸭业从此进入高速发展时期。
        4月，武水镇刘家村百万羽鸭场建成。该场拥有养鸭水面6.7公顷，鸭棚21个，鸭舍2200平方米。8月，刘家鸭场实行股份制改造，追加投资30万元，养殖总水面达到20公顷，并配套建立设施完善的临武鸭原种场和孵化场。
        根据省科委《关于临武鸭选育与产业化开发研究计划》的总体部署,1999年11月，县畜牧水产局承担临武鸭选育的攻关任务。在省畜牧兽医研究所吴晓宇博士和市畜牧水产局唐孝安高级畜牧师等专家的技术指导下，县畜牧水产局从全县各地搜集到80只濒临绝种的临武鸭组成0世代4个家系，以此为基础开展临武鸭的提纯复壮工作。
        通过多年的技术积累和推广，县内养鸭户掌握了高效实用的临武鸭饲养生产技术。临武鸭成活率达96.2%，达到国内地方鸭饲养的先进水平。
       2000年，在省畜牧兽医研究所的协作下，县引进先进的孵化设备，建立3个新型临武鸭育种场。同时建立水门塘种鸭场、高润鸭场、、古老坪鸭场、邝家鸭场、香塘鸭场、坦下鸭场等养殖基地，出现了以武水刘家、邝家、南强邓家、汾市南福等为代表的养鸭专业村，并涌现了一大批鸭鱼混养大户。是年，全县出笼鸭1680838羽。
        2005年，全县有养鸭专业户1920户。鸭种以临武鸭为主，另有少量北京鸭、灰毛鸭和番鸭（又叫洋鸭）。